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Type
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vins rosés, vin jeune de l´année
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Variétés
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Merlot
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VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
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Saignée du raisin égrappé. Puis macération pendant 8 heures à froid, pour éviter la fermentation trop rapide. Fermentation pendant 10 jours à 15º - 16º C.
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EXAMEN VISUEL
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Couleur rose intense, avec une surface brillante.
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EXAMEN OLFATIF / NEZ
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Arôme d´intensité modérée, avec de légers parfums de fruits rouges.
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EXAMEN GUSTATIF
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Bonne entrée, vive, avec un arôme en bouche et marqué, moyennement persistant en bouche.
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GASTRONOMIE
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Ce rosé se combine parfaitement avec des entrées type crudités, aux aliments fumés et anchois, au riz et aux pâtes, à la viande et au poisson. Parfait comme vin d´apéritif. Particulièrement adapté aux poissons et fruits de mer cuits simplement.
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TEMPÉRATURE DE SERVICE
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8 - 10º C
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% D´ALCOHOL
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12,5 % Vol.
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Prix:
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0.00 €
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