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roura blanc  (vins et cavas)
 
ROURA BLANC
Type vins blancs, vin de l´année
Variétés 100 % Sauvignon blanc
 
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
100 % Sauvignon blanc. Le sauvignon blanc produit des vins frais,secs et très aromatiques, avec des notes de fruits mûrs et des nuances herbacées.

Macération pendant 5 heures, après récolte. Puis fermentation pemdamt 13 jours à 14 degrès.

EXAMEN VISUEL
Brillant, pâle et aux reflets jaune verdâtre.
EXAMEN OLFACTIF
Arôme intense et élégant, très typique de cette variété (ondistimgue des notes d´agrumes et d´ananas). Très persistant.
EXAMEN GUSTATIF
Bouche agréable et vive. Très velouté. très bon équilibre. Arôme intense en bouche et longue persistance. Saveurs de fruits verts, d´herbe, rappelle également le sureau, les champignons et les fleurs.
GASTRONOMIE
Convient pour : entrées de poisson, cuisine asiatique, foie gras. Poisson finement cuit en sauce. Sauté de champignons, Fromage de chèvre jeune. En apéritif, vin de rassemblement et de médiation.
TEMPÉRATURE DE SERVICE 8 - 10º C
% D´ALCOHOL 12,5 % Vol.
 
Prix: 8.06 €
 







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