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roura rosé 'merlot grenache'  (vins et cavas)
 
ROURA ROSÉ  'MERLOT GRENACHE'
Type vins rosés, vin jeune de l´année
Variétés Merlot, Grenache
 
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT

Saignée du raisin égrappé. Puis macération pendant 8 heures à froid, pour éviter la fermentation trop rapide.

Fermentation pendant 10 jours à 15º - 16º C.


EXAMEN VISUEL Couleur rose intense, avec une surface brillante.
EXAMEN OLFATIF / NEZ
Arôme d´intensité modérée, avec de légers parfums de fruits rouges.
EXAMEN GUSTATIF
Bonne entrée, vive, avec un arôme en bouche et marqué, moyennement persistant en bouche.
GASTRONOMIE
Ce rosé se combine parfaitement avec des entrées type crudités, aux aliments fumés et anchois, au riz et aux pâtes, à la viande et au poisson. Parfait comme vin d´apéritif. Particulièrement adapté aux poissons et fruits de mer cuits simplement.
TEMPÉRATURE DE SERVICE 8 - 10º C
% D´ALCOHOL 12,5 % Vol.
 
Prix: 7.02 €
 







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